所說的野生茶，是指采摘野生山茶科植物嫩葉所制成的茶葉。注意是野生的，非栽培型的普洱茶古樹。野生茶可以說是普洱茶獨有、云南獨有的一類茶葉，其它地域…

　　市面上的普洱茶品種多，賣的人也多，在大街小巷很小的鋪面你都能看到普洱茶，可你知道普洱茶新品怎么辨別嗎？下面小編給大家分享一下普洱茶新品的辨別方法…

　　普洱茶是不是能復制的地域性名茶，有其特定的內涵。易武茶是較好的普洱茶，以溫潤柔雅蜜香回甘著稱,是清朝貢茶中最昂貴的打造頂級茶葉,價等黃金而名重天下…

　　易武是普洱茶的故鄉(xiāng)。清人阮福1825年撰寫和《普洱茶記》中說：所謂普洱茶者，非普洱界內所產，蓋產于府屬之思茅廳界也，廳治有茶山六處，日易武?！　¤b于…

　　辨別普洱熟茶香氣的方法其實與其它茶葉的嗅香基本相同，不同的是經過”渥堆發(fā)酵”的普洱熟茶，香氣獨特，總的規(guī)律是：”以陳香為主導，透其它植物特殊香氣。”…

　　一、茶葉的香氣取決于香氣的前體物質　　香氣的前體物質主要是指茶鮮葉中所含萜烯類、芳香烴及其氧化物、類胡蘿卜素、氨基酸類、糖類等以及加工過程中形成…

　　南糯山老樹茶屬于大葉種茶性，生長面積廣，生長海拔高，生態(tài)植被好，茶葉品質佳，其主要特點：　　一、青葉　　南糯山老樹茶的青葉葉體肥壯，芽頭肥大，葉…

古往今來飲茶品茗者千千萬萬，有幾人真正體會到茶氣美妙的境界？一來真懂得品嘗茶氣者不多，二來有茶氣的好茶卻得來不易。 云南屬熱帶亞熱帶濕潤氣候類型，…

總是不斷聽到眾多的茶友將倚邦茶葉稱為小葉種？倚邦茶葉何以稱小葉種茶呢？下面我們聽聽茶友巖文談談這個問題，僅供參考。 倚邦行政劃分上現(xiàn)律屬于象明鄉(xiāng)，…

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經過人工發(fā)酵、渥堆處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶…

　　勐庫普洱茶生茶的爭議：對于勐庫戎氏的普洱生茶一直以來頗多爭議，其中質疑多的主要有三點：一是之所以高香質疑是烘青甚至拼炒青；二是現(xiàn)喝好喝，放之無味…

　　一、外形辨別：　　從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因采用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的…

　　云南普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。因此，沖泡普洱茶也是極為講究的，下面一…

　　(1)綠艷：翠綠而微黃，清澈鮮艷。是鮮葉采制及時，殺青恰當，干燥迅速不受漚的優(yōu)質曬青毛茶湯色，常伴荷香。早春茶常見此湯色，隨著生茶的不斷陳化，湯色逐…

倉儲是成就普洱茶的重要條件，嚴格地說更是必要條件。我們有必要定義這里說的普洱茶是狹義的，指茶底好經長年純干倉陳化而成的。從嚴格意義來說，這才是真正…

普洱茶發(fā)展史三大階段：1、1950年之前，古董茶時期，如宋聘號、同興號、同慶號等。茶餅上有不同私人茶莊紙質內飛以示區(qū)別。2、1950年~1968年，印級茶時期，包…

醒茶分為干醒與濕醒：1 干醒：即將茶葉拆散、避光、通風靜置，通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質凝聚茶香，去除雜味。2 濕醒。即洗茶，但更是潤茶而不是燙茶…

普洱茶季節(jié)不同、茶名不同：普洱茶采用的是優(yōu)良品質的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶有分為春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；…

毛茶與茶菁的區(qū)別： 毛茶——指的是經過了殺青、萎凋、揉捻、干燥等加工工序后的初制干茶，毛茶經過分揀、分類和后序加工程度才是成品茶。例如：普洱毛茶、…

普洱茶春料的主要特征：芽至初葉的距離很短，這是和秋茶、夏茶來比。1 葉接梗處明顯變粗，有人稱為馬蹄。2 梗較粗壯3 葉較豐厚。4 白毫密多（葉子為什么…

葉厚梗粗與熟茶的關系：厚的葉及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉，陳化后淀粉經過水解作用產生醣類，可以增加茶湯甜味，所以適當捻揉及裁切茶菁可…

臺地茶葉面主要特征：就是葉面薄弱，如薄紙易折;泡湯之后無力恢復彈性，甚至多次沖泡也不能展開，葉子愈薄當然愈差。 輔助特征：1、主側葉脈較平或不明顯；…

　　看懂普洱茶年份：普洱茶價錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素，一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元，主要是因為普洱茶有越陳越香的說法，所以商家動…

　　濃厚香醇的普洱茶是云南人民甚至是大部分人生活中不可缺少的飲品，很多人喜歡普洱并且愛收藏，不僅是因為普洱茶的功效與作用奇特，更是因為它的原料、口感…